Jsme zde pro vás již 21 let

Executive Chef / Šéfkuchař

Pro významnou síť hotelů hledáme kandidáty/ky

Název konkurzu

Executive Chef / Šéfkuchař

Číslo konkurzu

856

Pracoviště

Česká republika

Hlavní úkoly

Odpovídáte za řádný a optimální průběh práce v kuchyních a restauračním úseku, zajišťujete vysokou kvalitu a atraktivnost všech vydávaných pokrmů, spolupracujete při vytváření standardů a norem, dohlížíte nad jejich dodržováním. Spolupracujete s F & B Managerem a šéfkuchařem pří nastavení ekonomických cílů a jejich plnění, odpovídáte za vytváření jídelního lístku a bufetů, účastníte se na cenotvorbě, monitorujete a optimalizujete objednávky, podílíte se na tvorbě a dodržování kalkulací, motivujete podřízené (cca 30) při praktických činnostech, školíte tým. Zabezpečujete se svými lidmi co nejlepší pobyt hostů.

Očekáváme

  • vyučení v oboru kuchař
  • aktivní znalost AJ anebo NJ
  • min. 2 roky praxe na pozici šéfkuchaře nebo zástupce šéfkuchaře v a-la-carte restauraci
  • zkušenosti s pořádáním banketů
  • znalost odpovídajících legislativních předpisů EU
  • zkušenost s implementací norem HACCP
  • zkušenost s vedením kolektivu
  • reprezentativnost a komunikaci
  • znalost práce na PC (MS Office)
  • čistý trestní rejstřík
  • ŘP skupiny B
  • prokazatelné reference
  • přivítáme, pokud zašlete foto

Nabízíme

  • manažerskou smlouvu
  • nástup dle dohody
  • nástupní hrubou mzdu 60.000 Kč
  • po zkušební době osobní prémie
  • osobní a profesní růst
  • moderní zázemí, mobil, notebook
  • automobil na služební cesty
  • slevu na stravu
  • firemní akce a zajímavé projekty
  • příspěvek na dopravu
  • možnost ubytování
  • příležitost v dynamicky se rozvíjející společnosti

Reagovat na pozici

 

Další informace

Dejte nám o sobě vědět co nejdříve!


Chcete se o této pozici dozvědět více nebo se přihlásit do výběrového řízení?
Příjem přihlášek na: anex@anexperson.cz
Nebo volejte: +420 608 080 078

Executive Chef / Šéfkuchař

Náš newsletter