Příliš dlouhá přestávka na oběd

Zaměstnavatel musí zaměstnanci podle zákoníku práce poskytovat přestávku na jídlo a oddech. Co když se však čerpání takové přestávky zaměstnanci nehodí a raději by pracoval v jednom kuse a odešel z práce dřív domů. Je toto možné? A ovlivní tuto situaci fakt, že zaměstnancem je matka, která se stará o dvě malé děti?