Pekaři mají obavy z budoucnosti

Manažeři českých pekáren konstatovali, že uplynulý rok byl nejen pro ně, ale i pro mlynáře ekonomicky nejhorší za posledních dvacet let. Loňská neúroda způsobila zdražení mouky až o 20%, odbytové ceny ovšem zůstaly stejné. Tlak řetězců na udržení nízkých cen pro zákazníky i po zvýšení DPH také přispěl ke ztrátám pekařů. Podle ČSÚ od roku 2002 zkrachoval každý sedmý pekař, v převážné většině se to týká malých výrobců.